벤턴 카운티 레스토랑 검사

Dec 07, 2023

우선순위로 표시된 위반은 식중독과 관련된 위험의 제거, 예방 또는 감소에 직접적으로 기여합니다. 우선 위반에는 오염 방지, 조리, 재가열, 냉각, 손 씻기 등이 포함됩니다.

우선순위 기반 규칙은 하나 이상의 우선순위 항목을 지원, 촉진 또는 활성화합니다.

핵심 위반에는 일반적으로 일반 위생, 운영 통제, 장비 설계 또는 일반 유지 관리와 관련된 항목이 포함됩니다.

벤턴 카운티

5월 22일

중앙어린이집

2535 W. 뉴 호프 로드, 로저스

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 식기세척기에 대한 되돌릴 수 없는 테스트 장치가 없습니다.

치폴레

2400 SE Walton Blvd., 벤턴빌

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반 사항: 식기세척용 싱크대와 벽 사이의 막힘이 시간이 지남에 따라 침식되었습니다.

해변바비큐

1080 SE 14th St., 벤턴빌

우선 위반: 130도 온도의 핫홀드 캐비닛에 훈제 돼지고기.

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 주방에서 일하는 직원은 효과적인 머리 고정 장치를 착용하지 않습니다.

목마른 개구리 - 음식 모바일

107 Nelson Park Road SW, 그라베트

우선순위 위반: 없음

우선 기초 위반: 검사 당시 냉장고/냉동고의 전원이 연결되어 있지 않았습니다.

핵심 위반 사항: 모바일 바닥에 커버가 부족합니다.

기운찬

1100 SE 14th St., 스위트 6, 벤턴빌

우선순위 위반: 날음식 취급에서 바로 먹을 수 있는 식품 취급으로 업무를 변경할 때 직원들이 손을 씻지 않았습니다. 조리된 밥과 바로 먹을 수 있는 야채 위에 보관된 생 계란입니다. 시설 내 사용 예정인 여러 개의 접시/그릇에 음식물 찌꺼기와 기름이 쌓여 있습니다. 73도에서 조리된 양고기를 오늘 아침에 조리하여 카운터에 보관했습니다.

우선 기초 위반: 손잡이가 헐거워서 검사 시작 시 핸드싱크가 작동하지 않았습니다. 생 참치 메뉴에는 소비자 자문이 없습니다.

핵심 위반 사항: 손잡이가 얼음에 닿은 음료의 얼음 국자를 얼음 속에 보관했습니다. 주방 전체에 기름기와 음식물 찌꺼기가 쌓여 있습니다. 주방에는 정상적인 작업에 사용되지 않는 여러 가지 잡다한 품목이 있습니다.

5월 23일

아레파 파워

714 W. 센터턴 넓은 길, 센터턴

우선순위 위반: 승인된 수원이 아닌 성에 방지 수도꼭지에 물을 연결하는 것입니다.

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 공인된 식품 보호 관리자에 대한 문서가 없습니다.

베스트 웨스턴 플러스 캐슬록 인 & 스위트

501 SE Walton Blvd., 벤턴빌

우선순위 위반: 없음

우선 기초 위반: 주방 준비 구역의 세면대에 비누가 없습니다.

핵심 위반: 인증된 식품 관리자가 없습니다.

제임스 버츠 베이스볼 콤플렉스 매점

1231 N. Lincoln St., 실로암 스프링스

우선순위 위반: 없음

우선 기초 위반: 현재 현장에는 시험지가 없습니다.

핵심 위반: 스프레이 병의 소독제 농도가 너무 강합니다.

자스민 도시락

1307 W. 허드슨 로드, 로저스

우선순위 위반: 날달걀이 준비 테이블 쿨러의 바로 먹을 수 있는 식품 위에 보관되어 있습니다.

파운데이션 우선 위반: 세면대에는 손 비누가 없습니다.

핵심 위반 사항: 콩을 퍼내는 데 사용되는 컵에는 손잡이가 없습니다. 볶은 콩을 퍼내는 데 사용되는 일회용 플라스틱 컵입니다.

SQL 서비스 스테이션

600 S. Holly St., 실로암 스프링스

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반 사항: 싱크대가 제거되었으며 해당 위치에 있어야 합니다. 현재 남자 화장실은 폐쇄되어 있습니다. 감독 및 관리 책임과 음식 준비 및 서비스를 지시하고 통제할 권한을 가진 직원 중 최소 한 명은 공인 프로그램의 일부인 테스트를 통과하여 필수 정보에 대한 능숙도를 입증한 공인 식품 보호 관리자여야 합니다.